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  • 太陽魚是什么魚,好吃嗎

    發布時間:2021-01-21 13:56:00

    太陽魚刺少,肉質鮮美,營養豐富。其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產滋補食品,它具有暖胃中和、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。今天就教大家做煎蒸太陽魚。

    主料:太陽魚2條

    輔料:青紅辣椒各1個,蔥適量

    1先把魚洗干凈,用鹽腌15分鐘,之后沖洗腌好的魚。開火把魚煎得微黃;

    2把煎好的魚鋪上青紅辣椒,沸水入鍋蒸五分鐘;

    3把蒸好的魚撒上蔥花,燒熱鍋下油,趁熱澆上,淋上醬油就搞定啦。


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